Delícias de São João – Bolo de Milho com coco!

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Receitas

Essa época do ano é uma verdadeira delícia quando se trata de gastronomia! É inevitável não lembrar da infância, quando saboreamos doces e salgados com gostinho da casa da vovó. E hoje a nossa receita é um delicioso Bolo de Milho! Super fácil de preparar, molhadinho e muito saboroso.

Bolo de Milho

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de leite
100g de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 lata de milho escorrida (nós preferimos fazer com o milho cozido fresco) Manteiga e farinha de trigo para untar a assadeira

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem homogêneo. Despeje em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 min ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpinho. Retire do forno e deixe esfriar, desenforme e sirva a seguir.

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Muito fácil de preparar, não é?

Esperamos que estejam curtindo nossas sugestões culinárias para as Festas Junina, mas tão gostosas que aqui em casa fazemos o ano todo!

Beijinhos, Débora e Silvia Paula.

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