Delícias de São João! – Cocada mole!

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Receitas
Com as festas de São João se aproximando, resolvemos dar algumas sugestões de receitas típicas para o seu Arraiá! Fizemos hoje uma cocada muito gostosa, sabe aquela cocadinha que a vovó fazia?

Cocada mole

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Ingredientes:
300 gr de coco fresco ralado (ralo grosso)
250gr de açúcar
50 ml de leite

Modo de fazer:
Queimar metade do açúcar. Depois que levantar fervura (espuma), coloque o leite e o restante do açúcar. Deixar engrossar a calda e acrescente o coco, mexer sempre até dar ponto ao doce.

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Fica uma delícia… Simples, com gostinho de infância!

Beijinhos, Débora e Silvia.

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