Nhoque de Batata doce com molho especial de camarões

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Receitas
Receita leve e com sabor surpreendente. 

Nhoque

Ingredientes:
1 kg 1/2 de batata doce (cozidas e espremidas ainda quentes)
1 kg de batata inglesa (cozidas e espremidas ainda quentes)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos ( ligeiramente batidos)
400 grs. de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo:
Coloque as batatas espremidas e ainda quentes numa tigela grande. Abra uma cavidade no centro, junte a manteiga , o sal, o ovo e acrescente a farinha de trigo aos poucos. Amasse até obter uma massa firme e macia, mas que solte das mãos. Faça cordões de massa, corte os nhoques em pedaços de 2 cm e cozinhe em água fervente com sal e azeite, retirando quando o nhoque subir a superfície.

Molho Especial de Camarões

Ingredientes:
1kg e 1/2 de camarões grandes, cortados ao meio (pesar já limpos, sem casca e vísceras)
1 frasco de creme de leite fresco
4 colheres de (sopa) de molho ao pesto (já demos em receita anterior)
6 colheres de (sopa) de molho de tomates
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Lave e deixe escorrer bem os camarões, tempere com sal, pimenta do reino e tabaco. Sele rapidamente os camarões num fio de azeite, reserve os camarões. Coloque na mesma panela o creme de leite e os molhos, deixe engrossar um pouquinho e adicione os camarões, acerte o sal e pimenta e deixe mais um 3 minutos para que os camarões terminem o cozimento.

Coloque o molho em cima do Nhoque, queijo parmesão e sirva imediatamente!

Serve aproximadamente 8 pessoas.

Esperamos que gostem… Nós amamos!

Um beijo, Débora e Silvia Paula.

2 Comments

    • Ficou maravilhoso… Pra vc ter uma idéia, segundo sua avô foi o melhorvprato que elajá comeu! E olha que de comida boa D. lia entende e muito!hahaha beijos querida! ❤️💚❤️💚💋

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